Weissweine und Rosés *6 für 5*

Kaum wird es wärmer, sind die Tage lebendiger. Das Blätterdach schliesst sich innert kürzester Zeit und die Blumen bringen die Farben in den Alltag zurück. Mit ihnen wächst der Wunsch nach leichtem und unkompliziertem Genuss. Bewusst und mit Verstand. Oder – für ein Mal – auch genussbetont ausschweifend!
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BLOG – Les Petits Châteaux de Bordeaux

Wer Bordeaux sagt, denkt in erster Linie an die weltberühmten Grands Grus Classés. Leider beeinflussen deren hohen Preise das Bild der gesamten Region negativ und halten viele davon ab, sich überhaupt noch mit Bordeaux zu befassen. Was sehr schade ist.
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Rioja Viña Eizaga: ein Rezept zu jedem Wein!

In Zusammenarbeit mit Rioja Schweiz ist eine kleine und schöne Broschüre entstanden. Der junge, sympathische Spitzenkoch Ralph Schelling hat darin zu jedem Wein von Viña Eizaga ein eigenes, passendes Alltags-Rezept verfasst.
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BLOG – CORPINNAT

CORPINNAT ist die neue Bezeichnung für qualitativ sehr hochstehenden Schaumwein aus Penedés (Barcelona, Spanien). Neun Bodegas haben den Schritt gewagt und die weltbekannte Marke CAVA verlassen.
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Weine aus Südtirol

Das Südtirol und die Schweiz sind einander in Einigem verwandt: Beide sind mit einem vielfältigen Klima gesegnet und beide sind von den Bergen geprägt. Es gibt 4 echte Jahreszeiten. Alle können heftig sein.
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Schaumwein Aktion *6 für 5*

Zur Feier des Frühlings - der sich nun durchgesetzt hat - offerieren wir Ihnen unsere französischen Schaumweine in der Aktion *6 für 5 der gleichen Sorte*. Das sind die Champagner von AR Lenoble sowie unsere beiden beliebten französischen Crémants von Château Martinolles und von Château Moncontour.
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Wie degustiert man Wein?

So machen wir es René Blanco und Nadine Reichmuth führen durch den Abend. Zur Degustation stehen Weine aus verschiedenen Gegenden.Dies ist eine gute Möglichkeit, um herauszufinden, welcher Wein wem schmeckt und warum. Denn je nach Klima und Boden wachsen verschiedene Trauben, welche im Wein sehr verschiedene Geschmacksrichtungen zeigen. Manche Reben wachsen sogar nur an einem ganz bestimmten Ort, Petite Arvine zum Beispiel (im Wallis). Jene Trauben, die “unkomplizierter” sind im Anbau, entwickeln neben ihrem erkennbaren Charakter je nach Wetter, Boden und Weiterverarbeitung eine Vielfalt an Geschmacksnuancen. Frage: Warum schmeckt ein Wein in den Ferien besser als zuhause?Zum Einen, weil das
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