2015 Château Labat, AC Haut-Médoc

Weinbeschrieb

Klassisch

Würzig-pflaumige Fruchtaromen mit einer Spur Zigarrenschachtel-Duft. Am Gaumen eine kristallklare Frucht (schwarze Kirschen, Johannisbeeren), seidig, mit einer klassischen, gut stützenden Tannin-Struktur, mittellanges Finale.

Beschrieb Les Portraits du Vin

Was für ein dynamischer und kraftvoller Wein! Er bringt Themen auf den Tisch und die Menschen zusammen. Er verbindet, was ehrlich verbunden sein will. Eine heile Welt kann er nicht vorgaukeln. Hier ist ein Geist enthalten, der bewegen kann und will und der Sache auf die Spur kommt. Ist man dafür bereit, so schafft er neue Räume. Bei einem Gespräch zu zweit können Themen angesprochen werden, die man schon lange einbringen wollte. Um es in seinem Sinn ganz direkt zu sagen: Die Wahrheit wird gut spürbar – und will auch ausgesprochen werden.

Essensempfehlung: Zu allen Fleischgerichten, (geschmort, gebraten oder roh), zu grilliertem Gemüse und selbstverständlich zu Käse. Kein Pasta-Wein.