2016 Château du Donjon Grande Tradition

Dieser kraftvolle Rotwein wird komponiert aus 60% Grenache, 30% Syrah und 10% Carignan. Tief rubinrot, er verströmt das intensive Aroma von Blumen, schwarzen Beeren und Kirschen. Am Gaumen eine reife Frucht und geschmeidige Tannine. Dieses praktische Halbliter-Format passt zu allem aus der Mittelmeerküche, Schweine- und Rindsbarten, Wild, Grilladen, reifem Käse. Unweit der mittelalterlichen Festungsanlage, der Cité de Carcassonne, liegt das Château du Donjon (Donjon = Wehr- und Wohnturm), das sich seit dem 15. Jahrhundert im Besitz der Familie Panis-Mialhe befindet.