2016 Chianti Colli Senesi

Villa Sant'Anna, Toscana

CHF 16.40

Vorrätig


Artikelnummer: 6394/16/075/C06 Schlüsselwort:
Trinkreife: 2017 - 2021
Flaschengrösse: 75 cl
Traubensorte: Sangiovese
Alkoholgehalt: 12.5 %
Servicetemperatur: 14/15°C

Weinbeschrieb /Bild



Wir beschreiben Weine klassisch (s. unten) und als Bilde (s. oben).

Das Weinbild beruht auf der synästhetischen Wahrnehmung eines Weines. Synästhetische Wahrnehmung bedeutet, dass ein Sinnesreiz neben der normalen Wahrnehmung weitere Sinnesempfindungen auslöst. Zum Beispiel: Sie hören Musik und sehen dabei Farben. Oder wie bei uns: Ein Geschmackserlebnis löst zusätzlich Farb- und Formwahrnehmungen aus. Diese sehen Sie in den Bildern dargestellt.

Klassischer Weinbeschrieb

Sangiovese mit etwas Merlot und Canaiolo, Mammolo und Colorino (5%), 1 Jahr in grossen Eichenfudern (2000 – 4000 l) gereift, anschliessend 8 Mt. in der Flasche. Intensive rubinrote Farbe, frisch in der Nase, mit Noten von Kirsche, Kräutern, Minze und Veilchen. Im Mund hat er eine «saftige» Säure, ist leicht, frisch, mit fast unmerklichen Tanninen und guter Länge im Abgang. Er ist für jede Mahl- und Jahreszeit geeignet, er begleitet eine schmackhafte Pasta ebenso gut wie Grilladen, Gemüsegerichte, Antipasti, Panzanella (toskanischer Brotsalat), gut gekühlt auch als Aperitif oder zu Fisch.
 
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