2019 Château du Cros Sauvignon blanc

Weinbeschrieb

Klassisch

Ein eleganter Sauvignon mit fein gewobener Frucht, mit einem Anflug von Honig, Pfirsich, Aprikosen, Ananas, Lindenblüten und Mandeln; seine Säure ist ausgewogen, der Gesamteindruck druckvoll, kräftig und füllig ohne alkoholische Schwere, er hat ein langanhaltendes, erfrischend-saftiges Finale.

Essensempfehlung: Ideal erfrischender Aperitif, er passt zu gut gewürzten Speisen (asiatisch, indisch, Speisen mit viel Knoblauch), zu Fisch wie auch zu mildem Käse.

Beschrieb Les Portraits du Vin

Der Du Cros Sauvignon Blanc ist ein feiner, aber entschiedener Wein. Man könnte es auch so sagen: Aus dem Feinen zieht er Kraft. Und so findet in einer Gemeinschaft eben dieses Feine seinen Platz. Sein Charakter ist mit dem einer Blume vergleichbar. Er gibt Mut für das eigene Erblühen. Er kann helfen, wenn etwas Eigenes, Spezielles hervorgebracht werden soll – auch dann, wenn die Umstände dafür nicht gegeben zu sein scheinen. In dem Sinne könnte man ihn beinahe als Nothelfer- oder Therapie-Wein bezeichnen. Gönnen Sie sich in einem solchen Moment ein Glas und natürlich lohnt es sich, ihn sorgfältig und mit Aufmerksamkeit zu trinken.