Château de Stony Blanc Doux

Weinbeschrieb

100 % Muscat; um die frische Traubenfrucht zu bewahren, werden die Früchte bei gerade beginnender Überreife rasch gelesen und vor der Gärung auf 8°C abgekühlt. Diese wird in der Folge gestoppt durch die Beigabe von 5-10 % eines neutralen Weingeistes. So gelangen Alkohol und Säure optimal ins Gleichgewicht, der Wein wird frisch und hat ein attraktives Süsse-Säure-Spiel. Leuchtendes Gold, duftig parfümiert, aromatisch, elegant, fein, mit frischem Kern. Er ist köstlich zum Apéro, zu Melonen und Fruchtdesserts und passt besonders gut zu Blauschimmelkäse oder man geniesst ihn einfach so als Plauderwein. Jahrgangspreise können variieren, definitive Preise auf Anfrage.