Ich stelle Ihnen hier zwei Weine des Bio-Weingutes Azienda Agricola Santa Venere aus dem geschichtsträchtigen Kalabrien vor. Ihr zum Teil niedriger Alkoholgehalt – trotz warmen Klimas – ist beeindruckend. Diese Weine sind typische Vertreter ihrer Region und dabei elegant und ehrlich.
Für Fragen sind wir immer gerne für Sie da. Rufen Sie uns an unter 044 248 35 35.
Ich wünsche Ihnen viel Genuss mit diesen Weinen!
Speziale 2018
IGT Calabria Rosso Bio
Dieser Wein ist gemacht aus 100% Marsigilana nera.
Leuchtendes, helles Rubinrot; im Bouquet der Duft von getrockneten Kräutern, reifen schwarzen Kirschen und etwas grünem Pfeffer; elegant gebaut, gut eingebundene Säure, wirkt frisch und süffig mit gut passendem Tanningehalt.
Zu Vorspeisen, Aufschnitt, weissem Fleisch, zu allen Arten von Pasta, mildem Käse, gekühlt auch zu Fisch.
Federico Scala Rosso Riserva 2016
Ciró DOP Rosso Bio, Azienda Agricola Santa Venere
Dieser Wein ist das Paradepferd der Azienda. Er wird zu 100% aus den rund 50-jährigen Gaglioppo Trauben der Einzellage Voltagrande erzeugt. Dieses kalabresische Spitzengewächs wurde während 12 Mt. in grossen Holzfässern ausgebaut.
Intensives Rubinrot, sein Bouquet ist geprägt vom Duft roter Früchte, Tabak, schwarzem Pfeffer, am Gaumen dichter, voller Frucht-Geschmack, dank schön integriertem Tanningerüst perfekt strukturiert, eleganter, ausgewogener und langanhaltender Abgang, mit Alterungspotential.
Er passt vorzüglich zu allen Fleischgerichten (bes. Rind, Lamm und Wild) und kräftigen Speisen.
