2016 Château Marquis de Terme

Der Château Marquis de Terme ist ein Quatrième Grand Cru Classé en 1855 aus der Appellation Margaux. Die Reben des kanpp 40 Hektar großen Weingutes haben ein Alter von rund 35 Jahren (rund 60% Cabernet- Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit-Verdot. Der Weinausbau findet in Barriques aus französischer Eiche statt (50% sind neu) und dauert 16 bis 18 Monate.

Jahrgang 2016: Nach einem äußerst milden und regnerischen Winter, was einen frühen Knospenaufbruch zur Folge hatte, zeigte sich der Frühling genauso frisch und feucht. Doch dank einiger schönen und warmen Tage ab dem 6. Juni konnte die Blüte unter normalen Umständen stattfinden. Die vielen Regenfälle im Frühling brachten, bis zur Reifung der Beeren, ein großes Risiko für Mehltaubefall mit sich. Ab Ende Juni änderten sich die Wetterbedingungen, Hitze und Trockenheit setzten ein. Der Wasserstress war bei jungen Reben und durchlässigen Böden relativ groß. Die erste Reifung der Beeren begann am 1. August, und durch die Verspätung bei der Reifung verschob sich auch die Weinlese. Die einsetzende Trockenheit blockierte das Wachstum und begrenzte das Gewicht der Trauben. Doch am 13. September rettete der Regen die Ernte, und brachte die Reifung der Beeren wieder in Gang. Die Weinlese erfolgte vom 29. September bis zum 21. Oktober, unter idealen Wetterbedingungen.Bei der Verkostung offenbart der Château Marquis de Terme 2016 eine fruchtige Nase mit Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere). Die Tannine sind elegant, frisch und samtig, am Gaumen zeigt sich der Wein fein und delikat. Das Finale präsentiert eine grandiose Komplexität, die vor allem durch den Weinausbau in Barriques entsteht.Ein wunderbarer Bordeaux: ausgeglichen, elegant, harmonisch, sehr vornehm, kompaktes, stark parfümiertes Cabernet-Bouquet.