2020 Château du Donjon Grande Tradition, AC Minervois

Dieser kraftvolle Rotwein wird komponiert aus Grenache, Syrah und Carignan. Tief rubinrot, verströmt er das intensive Aroma von Blumen, schwarzen Beeren und Kirschen. Am Gaumen eine reife Frucht und geschmeidige Tannine.

Essensempfehlung: Dieser Wein im praktischen Halbliter-Format passt zu allem aus der Mittelmeerküche, Schweine- und Rindsbraten, Wild, Grilladen und reifem Käse.

Unweit der mittelalterlichen Festungsanlage, der Cité de Carcassonne, liegt das Château du Donjon (Donjon bedeutet Wehr- und Wohnturm), das sich seit dem 15. Jahrhundert im Besitz der Familie Panis-Mialhe befindet.